Grube naleśniki, czyli amerykańskie pancakes

Napisała  środa, 05 marzec 2014 15:37

Nie znam dziecka, które na naleśniki kręciłoby nosem, a i wielu dorosłych bardzo lubi to danie. I choć wielu krzyczy, że są niezdrowe, ja się z tymi opiniami nie do końca zgadzam. Dziś przedstawiam Wam przepis na pancakes w naszym zdrowym wydaniu.

Dla mnie naleśniki wcale nie są aż takie niezdrowe, bez względu na to, czy grube, czy cienkie. Dlaczego? Zawierają mleko i jajka – jedno i drugie niekoniecznie lubiane przez wszystkie dzieci w wersji solo, za to w tutaj, w naleśnikowych wariacjach jak najbardziej.

Pancakes w naszym wydaniu wprost uwielbiam. Uważam też, że jest to zdrowe jedzenie, gdyż mogę przemycić w nich banany nielubiane przez dwójkę moich dzieci i orzechy znienawidzone przez wszystkie. Ale nie w pancakes, które, poza tym, że zdrowe, są jeszcze przepysznym daniem. Sami zobaczcie. Przepis już pod zdjęciem.

 

 

Grube naleśniki, czyli amerykańskie multi ;-) pancakes

Składniki podstawowe (na ok. 4 sztuki)
3 jajka
100 g cukru
litr mleka
¾ kg mąki (gdy jajka są duże, może być trochę więcej)
czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki – taaak, tu można trochę powymyślać
jabłka
banany
gruszki
śliwki
maliny
rodzynki
mielone orzechy
mak
wiórki czekoladowe
wiórki kokosowe i co Wam jeszcze przyjdzie do głowy, byle nie za bardzo soczyste, bo rozcieńczy ciasto

Do smażenia potrzebujemy olej albo margarynę, jak kto lubi.

Przygotowanie – bez filozofii
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto powinno być gęste.
Owoce myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy pestki, gniazda nasienne etc, kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta, bakalie również.

Patelnię rozgrzewamy wcześniej na średnim ogniu lub na średniej mocy (u mnie zawsze na 5). Na rozgrzaną patelnię nakładamy 3-4 nabierki ciasta i smażymy.

UWAGA!!! Teraz potrzebujemy trochę cierpliwości. Nie zwiększamy gazu albo mocy, bo powierzchnia się spali, a nasz pancake w środku będzie surowy. Trzeba poczekać tak długo, aż spód stanie się lekko brązowy, jak na trzecim zdjęciu poniżej. Często góra jest wtedy jeszcze trochę lejąca i by przełożyć pancake na drugą stronę nie da się go podrzucić. Ja przełożenie wykonuję za pomocą dwóch dużych łyżek łopatkowych. Wprawdzie czasami z atrakcjami, jednak zawsze poradzę.


Gdy i druga strona ładnie się przyrumieni, możemy podawać. Moje Trojaczki uwielbiają pancakes ze śniegiem – cukrem pudrem sypanym przez sitko z dużej wysokości (wszystko wokół też jest białe ;-), z kremem czekoladowym, a najbardziej z marmeladą truskawkową albo malinową, którą we cztery robimy. Mmm, palce lizać.

O, sami zobaczcie, mleko, jajka, fura owoców, druga fura bakalii. I choć takie niezdrowe miały być te pancakes, dla mnie to zdrowe jedzenie. Łatwy przepis, przepyszne danie, po prostu żyć, nie umierać.

Mniam i smacznego.

A tak na marginesie, przy okazji pisania o pancakes ożyły pewne wesołe wspomnienia. Pośmiać można się tutaj.

Pozdrawiam,

Czytany 1417 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 17 lipiec 2014 14:42
Oceń ten artykuł
(1 głos)

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Z kuchni rodem - TOP 5

Najnowsze artykuły

  • Niespodzianka z marketu

    Niespodzianka z marketu

    Każda mama cieszy się na prezenty - kosmetyki otrzymane od dzieci, ale ... często ich nie używa....

  • Uwaga na takie przypadki

    Uwaga na takie przypadki

    Robimy coś ostrym narzędziem, ostrożnie, tak, jak zawsze. Nagle CIACH! Zacięliśmy się. Trudno....

  • Lakier bez odprysków

    Lakier bez odprysków

    Dziewczyny, znacie to? Siedzimy, robimy sobie piękny manicure, lakierujemy paznokcie ulubionym kolorem,...

Pokrewne tematy

Polecamy


Previous
Next