Przepisów na tiramisu jest sporo i wciąż powstają nowe. W zależności od naszego humoru, pory roku, sezonowych owoców i fantazji. Ludzie kochani, życia nie starczy, by spróbować wszystkich wersji. Jednak tą można, nawet trzeba. Skoro nawet dzieci się zachwycają :-)

To tirami su jest na polską nutę, bo z serkiem homogenizowanym. Do tego truskawki. Nasze Trojaczki wcinały, jak dzikie. Zobaczcie, oto przepis.

Tirami su z truskawkami - również dla dzieci

Składniki na dość spore naczynie żaroodporne
750 g serka homogenizowanego
600 ml śmietany kremówki
15 płatków żelatyny (albo płaskich łyżeczek, ja wolę płatki, bo są zawsze takie same, a z łyżeczkami to różnie)
700 g truskawek
cukier
gotowe biszkopty
kakao

UWAGA!!! Tirami su jest również dla dzieci. O espresso i amaretto chwilowo zapominamy.

Przygotowanie
Żelatynę namaczamy w garnuszku, w takiej ilości zimnej wody, by przykryła całość. W naczyniu żaroodpornym (może być inne) układamy biszkopty tak, by przykryły dno. Jeśli nie pasuje, można pokruszyć. Truskawki myjemy, oczyszczamy i kroimy w kawałki. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homo i cukier - masa musi być trochę za słodka, to na zimno będzie w sam raz. Żelatynę podgrzewamy. Gdy się rozpuści, gorącą wlewamy do masy cały czas miksując. Dodajemy truskawki i ostrożnie wlewamy na biszkopty. Gdy masa się zetnie, posypujemy kakao.

 

 

 

Prawdziwa rozkosz :-)

Pozdrawiam serdecznie,

Dział: Desery
niedziela, 11 czerwiec 2017 14:53

Truskawka w czterech odsłonach

Ach, truskawki to sama woda, mawia wiele osób. Jak myślicie, zgadza się? Nie, nie zgadza. Te owoce mają bowiem pozytywny wpływ aż na cztery dziedziny naszego życia. Któż by się spodziewał, że są takie multi funkcjonalne? A jednak.

Gdy tylko zaczyna się sezon na truskawki, nasza pani pediatra konsekwentnie zachęca do ich jedzenia.
- Jeśli dbacie o wasze zdrowie, to jedzcie. - mawia.
Ostatnio wgryzłam się w temat i odkryłam, dlaczego. Najpierw zobaczmy, co kryje w sobie ten niezwykły owoc, a zaraz potem truskawka wystąpi u nas w czterech odsłonach. Zdradzę Wam również, że pomocne ludziom są nie tylko owoce, ale również truskawkowe kwiaty i liście.

 

Aż trudno uwierzyć, co zawierają w sobie truskawki.
Beta-karoten, białko, błonnik, błonnik rozpuszczalny zwany pektynami, bromelina, fitocydy, kwas foliowy, węglowodany, plus cała gama minerałów: cynk, fosfor, magnez, mangan, potas, sód, wapń, żelazo oraz witaminy A, B1, B2, B3 (PP), B6, C, E. 

I odsłona - NASZA UZDROWICIELKA

Jak łatwo się domyśleć, truskawki mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zobaczmy, na co mają dobroczynny wpływ.

Serce i układ krwionośny
Otóż truskawki obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze, co ma dobroczynny wpływ na nasze serce i cały układ krwionośny. Powstrzymują też wchłanianie tłuszczów, co ogranicza wzrost poziomu cukru we krwi. Dodatkowo poprawiają też jej wartości i sprzyjają dotlenieniu.

Wątroba, nerki plus oczyszczanie organizmu
Truskawki są żółciopędne, dzięki czemu stymulują pracę wątroby, jak również moczopędne, co ma dobroczynny wpływ na działanie nerek. Dodatkowo obniżają kwasowość moczu. Podobnie, jak czosnek i cebula posiadają właściwości odkażające i bakteriobójcze co sprawia, że oczyszczają nasz organizm. Dzięki tym właściwością truskawki mogą być pomocne przy takich schorzeniach, jak zapalenie jamy ustnej.

Przemiana materii
Zawarte w truskawkach pektyny i kwasy organiczne pobudzają pracę jelit i regulują trawienie, oczyszczają jelita z resztek pokarmu poprawiając też naturalną florę bakteryjną, a wszystko to przyspiesza przemianę materii.

Wzmocnienie organizmu
Ze względu na zawartość żelaza truskawki pomagają w walce z anemią, a dzięki swemu dobroczynnemu wpływowi na krew są też polecane dla kobiet cierpiących na obfite krwawienia menstruacyjne. Zawarte w truskawkach minerały poprawiają stan naszych zębów, układu kostnego i mięśniowego. 

Przeziębienie
Same truskawki odkażają nasz organizm, więc już z tego powodu warto je spożywać, gdy powali nas przeziębienie. Dodatkowo dobroczynne działanie ma również napar z kwiatów truskawek.

Odkażanie ran
Tu wspaniale działają umyte i rozgrzane liście truskawek, które przykładamy na rany.

 

II odsłona - TRUSKAWKA PRZYJACIÓŁKĄ URODY

Drodzy Państwo, dzięki truskawkom można wypięknieć. Zawarte w nich substancje mają cudowny wprost wpływ na kondycję naszej skóry, którą uelastyczniają oraz nawilżają od wewnątrz. Tak sobie myślę, że może i znienawidzone zmarszczki odrobinkę znikną. Wszyscy też wiedzą, że owoce te poprawiają stan naszych włosów i wzmacniają paznokcie, a stosowane od lat maseczki z truskawek wygładzają i nawilżają cerę. Do tego dochodzą usta. Truskawki pogłębiają ich czerwień, nawilżają oraz redukują pęknięcia. Właściwie truskawki same w sobie są pięknym owocem, więc nic dziwnego, że są multi przyjaciółką urody. 

 

III odsłona -  TRUSKAWKI ODCHUDZAJĄ

Już w pierwszej odsłonie pisaliśmy, że truskawki oczyszczają organizm z resztek pokarmu, pobudzają pracę jelit i przemianę materii, wspierają więc odchudzanie. Biorąc pod uwagę ich niską kaloryczność, tylko ok. 30 kalorii na 100 gram można jeść je bez ograniczeń. Nie "w zasadzie bez ograniczeń" albo "właściwie bez ograniczeń". NIE. Truskawki można jeść bez ograniczeń. Szczególnie, że...


IV odsłona -  TRUSKAWKI SĄ PO PROSTU MULTI PYSZNE

Drodzy Państwo, tu nie trzeba się rozpisywać. Za to jeść jak najbardziej. Truskawki solo, z jogurtem, bitą śmietaną, koktajl truskawkowy, mus truskawkowy, tirami su z truskawkami, ciasta, torty i rolady w tysiącach wersji. Mniam i smacznego.

A z informacji dodatkowych.

Truskawek powinni się wystrzegać tylko ci, którzy mają na nie alergię. Nawet cukrzycy mogą zapodać sobie niewielką porcję dziennie.

Truskawek nie powinniśmy też popijać niczym zimnym. Niektórzy lekarze mówią, że to nieprawda, ja jednak nie zapomnę nocy po miseczce truskawek popitych zimną lemoniadą. Pozwólcie, że nie będę wchodzić w szczegóły.

Przed spożyciem truskawki, koniecznie w szypułkami, myjemy pod bieżącą wodą. Nie moczymy ich, owoc tego nie lubi i szybko nam skapcieje. Truskawki szybko tracę swoje wartości, tak odżywcze, jak smakowe, więc nie ma co czekać na ich zjedzenie. Im prędzej od zebrania, tym lepiej. A najlepiej rano, gdy przyswajalność wartości odżywczych przez nasz organizm jest najwyższa i na pusty żołądek.

Ludzie kochani, możemy tylko żałować, że truskawki są owocem sezonowym, trudnym w przechowywaniu. Jaka szkoda, że nie można ich jeść przez cały rok. Nawet nie wiedziałam, że tyle o nich wiem. Przyznam jednak, że przed napisaniem tego artykułu nie wszystkie informacje miałam w głowie. Bardzo pomocnym stał się artykuł zamieszczony na doz.pl W ogóle fajna strona, godna tak odwiedzania, jak polecania. W kwestii truskawek mam jeszcze kilka pytań, a odpowiedzi brak, może specjaliści z Doz będą w tej kwestii pomocni. Zobaczymy.

Pozdrawiam Was truskawkowo,

Dział: Zdrowie co dnia
piątek, 04 kwiecień 2014 08:54

TRUSKAWKOWY DZIADEK - Historia prawdziwa

Wiecie już, że pisanie to jedna z moich pasji. Przed około rokiem przytrafiła mi się bardzo przyjemna historia, którą opisałam na moim blogu. Po dziś dzień myślę czasami o tamtym dniu, więc podzielę się nią i tutaj, gdzie tak naprawdę jestem sobą.

Historia prawdziwa - TRUSKAWKOWY DZIADEK

     Którejś lutowej soboty byłam na szybkich zakupach. W sklepie oczarowały mnie truskawki. Piękne, soczyste, jak na załączonym zdjęciu. Wyglądały tak smakowicie, że dałam się skusić i sięgnęłam po dwa opakowania.


     W kolejce do kasy stał przede mną sympatyczny dziadek w podeszłym wieku, na pewno sporo po siedemdziesiątce.

- O, jakie piękne truskawki. – zauważył uśmiechając się – Aż miło popatrzeć.

- Ma pan rację. Wyglądają tak zachęcająco, że nie mogłam się im oprzeć. – odpowiedziałam.

- To na pewno będzie dzisiaj tort truskawkowy. – dziadek podtrzymywał rozmowę.

- Nie, tort następnym razem. Dziś zjemy sobie tak, bez niczego.

- A ile kosztują te truskawki? – spytał.

     Podałam cenę.

- O, to niedrogo. Ja też chętnie kupię.  – dziadek powolnym krokiem ruszył do stoiska z owocami, które znajduje się na samym końcu sklepu.

- Proszę nie zadawać sobie trudu, ja panu przyniosę. Ile opakowań? – zaproponowałam.

- Poproszę o jedno. – odpowiedział uradowany.

     Pognałam po truskawki, wybrałam najpiękniejsze, jakie były i już za chwilę znów stałam przy kasie. Dziadek podziękował chyba ze trzy razy i przystąpił do pakowanie swoich zakupów, podczas gdy kasjerka zajęła się moimi. Gdy przyszło do płacenia dziadek niemal odepchnął mnie od kasy oświadczając:

- Ja zapłacę. Ta pani była tak miła i przyniosła mi moje truskawki.

     Kasjerka osłupiała, ja też.

- W żadnym wypadku. – odpowiedziałam z uśmiechem ale i zdziwieniem.

- Ależ oczywiście, że tak. – upierał się dziadek kładąc pieniądze na blacie – Ja płacę.

- Nieee, nie ma mowy. – schowałam banknot do kieszeni dziadkowego płaszcza.

- Oj, przecież ja tylko chcę się jakoś odwdzięczyć. – zaprotestował starszy pan.

- Oj, przecież już pan to zrobił, dziękował pan dobre trzy razy. Może spotkamy się jeszcze raz, wtedy pójdziemy sobie na kawę. – zaproponowałam z uśmiechem – Ooo, tam, zaraz obok jest kawiarnia.

- Dobrze, pójdziemy. – odpowiedział – A ja na pewno będę o pani dużo myślał. Jeszcze raz dziękuję.

- Pomyśleć może pan zawsze. To dla mnie dużo cenniejsze, niż zapłacony rachunek. Do zobaczenia, bo mam nadzieję, że jeszcze się spotkamy.

- Do zobaczenia. Pomyślę na pewno. – dziadek pożegnał się, a ja pognałam do domu.

     Niby taka sobie banalna historia. A jednak nie aż tak. Bardzo pozytywnie mnie nastawiła. Naprawdę mam nadzieję, że dziadek o mnie pomyślał. Naprawdę mam nadzieję, że jeszcze go kiedyś spotkam i pójdziemy razem na kawę. Albo chociaż trochę porozmawiamy. Ludzkie uczucia, dobre słowo, uczynek, poświęcona uwaga mają dla mnie ogromne znaczenie. Lubię obdarowywać nimi ludzi i dobrze się czuję, gdy i mnie ktoś obdaruje.

     Często myślę o tym dziadku. Czy wszystko u niego w porządku, co porabia, jak się czuje, w końcu nie jest już najmłodszy, czy jeszcze kiedyś gdzieś na siebie natrafimy? A wszystko zaczęło się od truskawek...

Pozdrawiam,

Z kuchni rodem - TOP 5

Najnowsze artykuły

  • Niespodzianka z marketu

    Niespodzianka z marketu

    Każda mama cieszy się na prezenty - kosmetyki otrzymane od dzieci, ale ... często ich nie używa....

  • Uwaga na takie przypadki

    Uwaga na takie przypadki

    Robimy coś ostrym narzędziem, ostrożnie, tak, jak zawsze. Nagle CIACH! Zacięliśmy się. Trudno....

  • Lakier bez odprysków

    Lakier bez odprysków

    Dziewczyny, znacie to? Siedzimy, robimy sobie piękny manicure, lakierujemy paznokcie ulubionym kolorem,...

Polecamy


Previous
Next